Para ativar o ISS, deve cadastrar o departamento, conta e o serviço com o valor zerado com o nome “ISS”;
Após cadastrar deve acessar o menu Cadastros -> Financeiro -> Impostos e colocar o valor do ISS, conforme o exemplo abaixo:

Feito isto deve ir no cadastro da Diária e marcar o ISS na aba Impostos:

Se o hotel quer que seja lançado separado da diária, no menu Parâmetros -> Taxas deve desmarcar os impostos inclusos e marcar e selecionar o serviço do ISS, conforme imagem:
